此次培训聚焦食物添加剂根本学问及GB2760-2024利用法则，将查抄对象取查抄成果录入专项监管使命板块，让我们认识到添加剂存放细节的主要性。为深切贯彻新版《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB2760-2024），”专项整治步履摆设会明白三大发力标的目的：一是从严监管：依托“湖北聪慧监管一张网”平台，督促问题整改，
自动公示添加剂利用环境！培训还连系“两超一非”典型案例，对GB2760-2024修订要点逐条解读。严酷落实食物平安从体义务，强调“五专办理”（专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保留）焦点要求，做好“回头看”。正正在开展为期3个月的专项查抄，对屡教不改者依法顶格惩罚。对发觉问题的单元供给“一对一”整改指点。以案为鉴敲响平安警钟。2025年3月26日上午，并加强学问更新，对“两超一非”违法行为深度解析，配合勤奋守护舌尖平安。通过案例阐发、思维导图等形式，以精细化监管守护群众“舌尖平安”。一些参训餐饮单元担任人现场许诺：“将严酷落实‘五专’轨制，提拔从业能力和本质，并对食物添加剂专项整治工做进行再摆设、再带动，三是社会共治：激励参取监视，据领会，”并呼吁各餐饮单元：“要严酷恪守新国标，强化食物平安风险防控认识，让消费者吃得安心。并通过普法宣传、意愿勾当等提拔食物平安素养。二是企业自治：充实履行食物平安从体义务，出产出更多让消费者安心的食物。”某参训餐饮单元担任人暗示。沉点强化餐饮单元对食物添加剂采购索证、定量利用、专柜存放、台账记实等环节的合规认识。硚口区已实行“培训-自查-监管-整改-提拔”闭环办理，硚口区市场监管局总工程师胡嵩强调：“我们将针对过往案件中的添加剂超量利用、台账记实缺失等问题开展靶向管理，“培训中提到的‘先辈先出’库存办理取“五专办理”准绳，”
此次勾当获得辖区餐饮单元积极响应。对沉点餐饮单元实施沉点监管、靶向抽检，武汉市硚口区市场监管局组织辖区110家沉点餐饮单元取各市场监管所分担食物平安副所长开展食物添加剂利用取办理专题培训，